Nutritech - Rethinking the Food Chain

Nutritech seminar - new ingredients

8.10.2015 9:00

Nutritech seminar was held on 7th October​. The seminar discussed about from where and how to get new food ingredients. Wood, insects, single cell organisms as well as new plants were presented as possible options.

Presentations (mostly in Finnish) can be downloaded from the links below:

Nordlund: Muuttuva maailma mullistaa teknologiat ja raaka-aineet

Mäkelä: Mikä tulevaisuudessa on syötävää ruokaa? (lisätään myöhemmin)

Hakala: Puusta pöytään

Keskitalo: Uusien kasvilajien mahdollisuudet

Ritala: Yksisoluproteiinit: Missä mennään?

Korpela: Hyönteiset ruokaketjussa

Copyright © VTT 2015 • Address: P.O Box 1000, FI-02044 VTT Finland • Tel: +358 20 722 111 • Fax: +358 20 722 7001 • Contact Us